يمكن العثور على الهندباء المزهرة في فصل الربيع على قيود المدينة ، وفي المروج الريفية ، وعلى المروج بالقرب من أي مبنى.
على الرغم من أن هذا النبات يعتبر حشائشًا ، إلا أنه في الطب التقليدي يستخدم كعلاج فعال للعديد من الأمراض.
الزهور والأوراق وحتى الجذور - كل هذه الأجزاء من الهندباء مفيدة بطريقتها الخاصة.
الهندباء: التركيب الكيميائي وخصائص مفيدة
بسبب مجموعة واسعة من المواد النشطة بيولوجيا في التكوين ، يتم استخدام الهندباء للأمراض في جميع أجهزة وأجهزة الجسم البشري تقريبا.
يحتوي عصير حليبي الهندباء على ما يصل إلى 3٪ جليكوسيدات تسمى تاراكساسين وتاراكساسرين. هذه المواد ضرورية جدًا لصحة المفاصل ، حيث إنها متورطة في تكاثر الخلايا الغضروفية - أساس الغضروف.
تعتبر مركبات الهندباء تيربيني مهمة لنظام الأوعية الدموية. أنها توليف الكوليسترول الصحيح ، الذي ينظف الأوعية الدموية من الكوليسترول السيئ. وبالتالي ، فإن استخدام الهندباء يقلل من احتمالية ظهور لويحات الكوليسترول في الدورة الدموية.
ستيرول (بيتا ستيرول وسيجما ستيرول) ، التي توجد بكميات كبيرة في الهندباء ، تؤدي إلى تطهير الجسم الطبيعي. فهي قادرة على ربط السموم القابلة للذوبان في الدهون وإزالتها.
الصابونين من عصير الهندباء يطهر أيضا دم الكوليسترول السيئ ، الذي يغذي الخلايا السرطانية. وهكذا ، الهندباء هو عامل قوي لمكافحة السرطان.
السكريات الثمينة الموجودة في الهندباء تعمل أيضًا على تطهير الجسم. وهي تنشط الدورة الدموية لأمعاء الكبد ، وتزيل السموم والكوليسترول الضار ، الذي قام الكبد بترشيحه من الدم.
الكاروتينات (اللوتين ، إلخ) ، والتي يتم من خلالها تركيب فيتامين (أ) المضاد للأكسدة ، موجودة أيضًا في جميع أجزاء الهندباء. يساعد هذا المكون على مكافحة أمراض الجهاز التنفسي العلوي ، كما يدعم الرؤية ويؤثر إيجابياً على حالة الجلد.
الهليون هو مادة ضرورية للجهاز العصبي المركزي للعمل. يوفر سرعة طبيعية لعمله ، ويمنع تثبيط وإثارة مفرطة. تعتبر الهندباء مصدرًا للهليون للنباتيين ، حيث عادة ما يحصل الناس على هذه المادة من المنتجات الحيوانية.
الهندباء غنية بالفيتامينات A و C و D و E. والنسبة المئوية لهذا الكوكتيل من فيتامين جنبا إلى جنب مع غيرها من المواد الفعالة للنبات يجعله مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات ويقوي الجهاز المناعي.
خصائص مفيدة من أوراق الهندباء
أوراق الهندباء صالحة للأكل حتى بدون المعالجة الحرارية المسبقة. يتم استخدامها في السلطة ، في صلصات الطعام الخام ، بدلاً من أوراق السلطة على السندويشات ، وكذلك في العصائر الخضراء. في شكله الخام ، لا تفقد أوراق الهندباء من الناحية العملية خصائصها المفيدة: الفيتامينات والعناصر النزرة الأخرى.
السبب في هذا التطبيق هو المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك (فيتامين C) ، والذي يتم تدميره عن طريق المعالجة الحرارية للمنتج. فيتامين C يشارك في عملية التمثيل الغذائي لجميع المواد تقريبا في الجسم:
• لها آثار مضادة للالتهابات وخافض للحرارة ؛
• لا غنى عنه للأحمال من أي نوع.
• علاج الاسقربوط.
يحتاج الجسم إلى تجديد يومي مع هذا الفيتامين.
وتستخدم الأوراق الطازجة و decoctions من المواد الخام الجافة لعلاج الكلى والمثانة. مكونات الأوراق لها تأثير مدر للبول وإزالة الرمل الناعم. مع العلاج لفترة طويلة مع الحقن و decoctions من الخضر الهندباء ، لوحظ انخفاض في حجم الحجارة في الكلى والمثانة. يمر التهاب المسالك البولية ، والذي يسمح لك لإزالة الودائع بأمان.
يحتوي عصير أوراق الهندباء على مرارة ، والتي تحفز الجهاز الهضمي. مع التهاب المعدة والحموضة المنخفضة ، فإنها تزيد من إفراز العصارات الهضمية. ومع التهاب المرارة - تعمل كعامل صفراوي. تحفز هذه المكونات أيضًا الأمعاء ، مما يؤدي إلى تأثير ملين خفيف. لذلك ، يستخدم شاي الهندباء للإمساك.
أثناء التطهير المحسن (تأثير مدر للبول وملين للأوراق) ، يتم غسل البوتاسيوم خارج الجسم ، وهو أمر ضروري لوظيفة القلب وتخثر الدم الطبيعي. لكن بما أن أوراق الهندباء تحتوي على نسبة كبيرة من هذا العنصر ، فإن الجسم لا يتضرر.
خصائص مفيدة من جذور الهندباء
الجذر هو الجزء الأكثر فائدة من الهندباء. أنه يحتوي على الفيتامينات عالية التركيز والمعادن وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيا ، والتي توجد أيضا في الجزء الأرضي من النبات.
في الخريف ، يترك الهندباء ذبلًا ، مما يسمح للجذر بتجميع كمية كبيرة (تصل إلى 25٪) من السكاريد الذي يطلق عليه الأنسولين. هذا العنصر هو عبارة عن مثيل للأنسولين في النبات ، مما يجعل جذر الهندباء مفيدًا للغاية لمرضى السكري.
خصائص مفيدة أخرى من الهندباء inulin:
• يساهم في إزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة ؛
• يزيد من كثافة العظام ويمنع أمراض العظام ؛
• يقوي الجهاز المناعي.
تكوين الجذر مثالي لعلاج جميع أمراض الكبد تقريبًا. بمفرده أو كجزء من العلاج المعقد ، يتم استخدام جذر الهندباء لعلاج التهاب الكبد B و C ، تحص صفراوي ، خلل القناة الهضمية الصفراوية ، تليف الكبد ، التهاب الكبد وأمراض أخرى.
يسمح وجود مكونات الشفاء والمخاط المغلف في التكوين باستخدام مسحوق الجذر المجفف أو التسريب المائي كعلاج فعال لالتهاب القولون التقرحي. يلف جذر الهندباء جدران الأمعاء ويشفى الجروح ويحميها من الإصابات الجديدة. التأثير الملين للجذر لا يساعد الأمعاء على العمل بكامل قوتها.
بالإضافة إلى حقيقة أن الجذر يحتوي على الكالسيوم ، فإنه يساهم أيضًا في امتصاصه. هذه الخاصية مفيدة للداء المسامي وأمراض العظام الأخرى المرتبطة بزيادة الهشاشة.
يمكن أن يحتوي الكوكتيل المركز من الفيتامينات والمواد المضادة للجراثيم والمضادة للالتهابات في الهندباء على علاج لحب الشباب ، ودم الغزال ، والأكزيما والتهاب الجلد. لهذا الغرض ، يتم استخدام الاستعدادات الجذر خارجيا وداخليا.
يستخدم جذر الهندباء كوسيلة لتحفيز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات. يتم تطبيق كمادات بالتسريب على الغدد الثديية لتخفيف الالتهاب أثناء اعتلال الخشاء ، التهاب الضرع ، أو في بداية الرضاعة بعد الولادة. العفص من الجذر تساعد في محاربة الأورام في الغدد الثديية والأعضاء التناسلية.
موانع لاستخدام الهندباء
مع هذه الفوائد الكبيرة من الهندباء ، يمكن أن يتسبب الاستهلاك غير المنضبط لمنتجاتها في إلحاق ضرر جسيم بجسم الإنسان. قائمة الأمراض التي لا ينبغي أن يستهلك هذا النبات واسعة جدا. فيما يلي أكثرها شيوعًا:
• التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
• قرحة المعدة.
• قرحة الاثني عشر.
• انسداد القناة الصفراوية.
• التهاب البنكرياس الحاد.
هو بطلان الهندباء أيضا في حالة الإسهال والميل إلى زيادة حموضة عصير المعدة ، لأنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم هذه الحالة.
