فطيرة السميد ليست اقتصادية فحسب ، بل لذيذة أيضًا!
يمكن إعداد الخبز بعدة طرق ، فهناك مئات الوصفات.
ولكن تستحق عناية خاصة من قبل المن في الطباخ البطيء (الوصفات مع الصور أدناه).
هذه الكعك يمكن أن تساعد حقا المضيفة ، فهي مصنوعة ببساطة شديدة.
Mannik في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
الشيء الرئيسي في طبخ المن هو ترك الحبوب تنتفخ في السائل. عادة ما تستخدم منتجات اللبن الزبادي: الكفير والحليب المخمر المخمر والزبادي الطبيعي واللبن. في نفوسهم ، ينقع السميد لمدة نصف ساعة أو ساعة. في بعض الأحيان يتم تحضير العجين ويسمح للحبوب بالانتفاخ. هناك وصفات للمان على الحليب والقشدة الحامضة ، ولكن لا تصنع الفطائر على الماء أبدًا.
ماذا يمكن أن تضاف إلى العجين:
• البيض ؛
• دقيق
• النفط ؛
• السكر ؛
• كسارات.
غالبًا ما يتم خبز المانوس بالحشوات. عادة ما يكون الفاكهة أو التوت. مزيج من العجين الحلو مع بقع العصير ممتازة. وتستخدم جميع أنواع الفواكه المجففة أيضا ، وغالبا ما يكون الزبيب. لنكهة تكمن نكهة المبشور ، الفانيليا ، إذا فطيرة مع التفاح أو الكرز ، ثم يمكنك صب القرفة. علاوة على ذلك ، يمكنك إضافة المسحوق مباشرة إلى العجين أو رشه على الفواكه أو التوت.
يجب تحضير قدر الطهي المتعدد قبل وضع العجينة. ولكن ليس كليا ، فقط ثلث الطول والأسفل. من الأفضل استخدام الزبدة. لا يحتاج إلى ذوبان ، يفرك السطح بقطعة. من الأعلى يمكن رش طبقة الزيت بالسميد الجاف. لعمل فطيرة ، استخدم دائمًا برنامج الخبز. الوقت يعتمد على الوصفة. في المتوسط ، يخبز المن لمدة 60-80 دقيقة.
Mannik العادي في طباخ بطيء (وصفة مع صورة)
البديل من المن بسيطة في multicooker مألوفة للكثيرين. يتم تحضير عجين الفطيرة المشهورة على الكفير العادي ، أي محتوى سمين من المنتج.
المكونات
• 300 غرام من الكفير ؛
• 200 غرام سميد.
• 150 غرام دقيق ؛
• 200 غرام من السكر ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 90 غرام من الزيت ؛
• 10 غرام من الكسارة.
إعداد
1. أي اختبار مع السميد بحاجة إلى الوقوف. من الأفضل أن تصب الكفير ببساطة في الحبوب (درجة حرارة الغرفة) ، وتُحرّك وتنسى المزيج لمدة ساعة.
2. فاز البيض حتى الرغوة ، مضيفا تدريجيا السكر.
3. يُسكب خليط البيض في سميد الكفير ويُسكب المذاب ، لكن ليس بأي حال من الأحوال الزيت الساخن. يمكنك استخدام الزيوت النباتية المكررة ، حيث سيعمل الهوس أيضًا.
4. أضف الدقيق الممزوج بزراع.
5. بلطف ، مع ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة ، يقلب العجين حتى تصبح ناعمة.
6. إرسالها إلى طباخ بطيء.
7. أغلق عموم المعجزة واخبزها لمدة 70 دقيقة.
8. ثم تحتاج إلى فتح الغطاء والسماح للكعكة بالوقوف لمدة نصف ساعة أخرى ، حتى تبرد قليلاً.
9. الآن يمكنك قلب المنك على طبق مسطح ، بارد تمامًا ، سرقة المسحوق أو التوت الطازج.
Mannik في طباخ بطيء مع الزبيب (وصفة مع صورة)
سيتم غمر الزبيب لمثل هذه الكعكة مقدمًا بالماء الدافئ. سيعطي هذا المنّ في الطباخ البطيء (وصفة مع الصورة أدناه) طعمًا خاصًا وطعمًا خاصًا. القشدة الحامضة العجين.
المكونات
• كوب دقيق ؛
• القشدة الحامضة 200 غرام ؛
• 120 غرام من الزبيب ؛
• 140 غرام من السميد ؛
• سكر 180 جم ؛
• ثلاث بيضات ؛
• الكسارة 7 جم ؛
• ملح 1 قرصة.
إعداد
1. صب فورا الزبيب مع القليل من الماء الفاتر ، والسماح لها تصر وتورم. يجب أن يغطي السائل التوت بضعة سنتيمترات ، حيث سيزداد حجمها قريبًا.
2. صنع العجين. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكن ضرب البيض بشكل منفصل مع السكر حتى تصبح رغوة جيدة ، ثم يخلط مع فطيرة. لذلك سوف تتحول رائعة.
3. يحتاج الاختبار إلى ضخه لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. إذا تعرض البيض للضرب ، فمن الأفضل إضافتهم في النهاية ، عندما يكون السميد قد انتفخ بالفعل.
4. صب الزبيب في مصفاة ، ثم يضاف ملعقة من الدقيق إلى التوت ، ويقلب ويصب في العجين. توزيع بالتساوي.
5. نحول العجين بالزبيب إلى multicooker. المستوى مع ملعقة.
6. نخبز ساعة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الوقت.
منة الشوكولاتة في طباخ بطيء (وصفة مع صورة)
أوه ، تلك الأسنان الحلوة ، التي لا يضعونها في الفطائر ، حتى تضيف الكاكاو. مع ذلك ، تبين أن المنه كانت شهية للغاية ، ورائحة ، وتشبه الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صبغه بالطلاء أو مدهون بعجينة الشوكولاته. من سيقف؟
المكونات
• 250 غرام من السكر ؛
• القشدة الحامضة 220 غرام ؛
• 180 غرام دقيق ؛
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ثلاث بيضات ؛
• 1.5 ملعقة شاي الممزق.
110 غرام من الزيت ؛
• 100 غرام سميد.
إعداد
1. يهز السكر مع القشدة الحامضة ، ورمي قليل من الملح. بمجرد أن تبدأ الرمال في الذوبان وتصبح الكتلة أرق ، فقد حان الوقت لإضافة الحبوب. ضجة السميد مع الكريما الحامضة وننسى عنها لمدة نصف ساعة.
2. يُمزج الدقيق مع المزارع والكاكاو. من الأسهل والأكثر ملاءمة القيام بذلك في غربال ، ثم فرز كل ذلك معًا. ثم المكونات تكوين صداقات في العجين.
3. تذوب الزيت ، واسمحوا يبرد.
4. بعد نصف ساعة ، تحتاج إلى خلط الزيت مع خليط الدقيق وإضافة الحبوب المتورمة إليهم. كسر على الفور البيض في العجين وتخلط جيدا. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ، ولكن ليست سميكة.
5. صب في وعاء المطبوخ.
6. أغلق الموقد البطيء وقم بإعداد ساعة من الشوكولاتة و 10 دقائق. نحن نتحقق من استعدادك باستخدام مسواك ، نزيله من القالب ونزينه.
الجبن الهوس المنزلية في طباخ بطيء (وصفة مع صورة)
خيار آخر مفيد لمنا بسيط في طباخ بطيء ، وصفة مع الصور والحيل قليلا للطهي. يمكنك تناول الجبن ، كما هو ، ولكن إذا كان ضعيفًا ، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من الطحين. هنا تحتاج إلى إلقاء نظرة على تناسق الاختبار.
المكونات
• 0.8 كجم من الجبن المنزلية ؛
• 5 ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• كوب كامل من السميد ؛
• ملعقة من المزارع.
• 4 بيضات ؛
• كوب من السكر.
إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبيب والفانيليا والفواكه المسكرة إلى المن.
إعداد
1. امسح الجبنة المنزلية. إذا كان لديك حصادة ، فمن السهل القيام بذلك. من الضروري التغلب على الكتلة لمثل هذه الحالة بحيث لا يتبقى كتلة واحدة كبيرة.
2. أضف الكريما الحامضة ، صب السكر على الجبن المنزلية والسميد على الفور.
3. رمي البيض واحدة في وقت واحد.
4. قلبي واتركيه لمدة ساعة ، فمن الأفضل وضع العجينة في الثلاجة. من المهم جدًا عدم إضافة الكسارة ، وإلا فإن الجبنة المنزلية ستبدأ في الذوبان.
5. نخرج العجين ، والآن يمكنك صب مسحوق الخبز ، وإثارة. في نفس المرحلة ، أضف الزبيب والفانيليا أو الفاكهة.
6. إذا تبين فجأة أن العجين سائل للغاية ، فيمكنك إضافة ملعقتين من الدقيق والنشا.
7. ننتقل إلى قدر متعدد الطهي ، قريب.
8. خبز الجبن المنكى لمدة ساعة و 15 دقيقة. ولكن في نواح كثيرة ، يعتمد الوقت على محتوى الرطوبة للعجين.
أبل ماننيك في طباخ بطيء (وصفة مع صورة)
ليس فقط تشارلوت المفضل لدى الجميع مخبوزًا بالتفاح ، بل أيضًا بالمانيز اللذيذ في المايكرويف. وصفة مع صورة لفطيرة التي تبين دائما أن العصير ، لذيذ ، خبز.
المكونات
• سميد 200 جم ؛
• الكفير 220 جم ؛
• سكر 220 جم ؛
• الدقيق 140 غرام ؛
• ثلاث بيضات ؛
• ثلاثة تفاح
• 40 مل من الزيت ؛
• القرفة ، الصودا.
إعداد
1. يُخلط الكفير مع الصودا ، ويُضاف إليه السميد مع السكر.
2. بعد ذلك ، صب الزيت ورمي البيض ، إضافة جميع المكونات المتبقية ، باستثناء التفاح.
3. إذا رغبت في ذلك ، ضع الفانيليا في العجين ، يمكنك تقطير أي جوهر ، ستخرج الكعكة من هذا الشهية.
4. اترك العجينة لمدة نصف ساعة.
5. بينما تتضخم السميد ، تحتاج إلى تحضير التفاح. نحن غسل الثمار ، لا تحتاج إلى إزالة قشر. نقطع التفاح إلى أربعة أجزاء ، ثم نقطع رقة من كل شريحة. نقطع الربع إلى ثلاثة أجزاء ، نحصل على قطع أنيقة.
6. صب كل العجين العجن في طنجرة بطيئة في وقت واحد.
7. في الأعلى ننشر طبقة متساوية من شرائح التفاح. إذا لم يكن كل شيء مناسبًا ، فيمكنك التداخل أو الغرق بضع قطع ، فلن يحدث شيء سيء.
8. رش طبقة التفاح بمسحوق القرفة.
9. أغلق الموقد البطيء.
10. أخبز تفاح المن من 65 إلى 70 دقيقة. من المهم جدًا عدم فتح الغطاء للساعة الأولى ، بحيث تكون التفاحات الموجودة في الجزء العلوي أيضًا ذات لون بني قليلاً.
هوس الكرز في طباخ بطيء (وصفة مع صورة)
وصفة أخرى لمنا العصير. سوف يحتاج إلى أي كرز. لا يمكنك تناول التوت الطازج أو المجمد فحسب ، بل يمكنك تناوله أيضًا من كومبوت. نخرج البذور ونرميها في مصفاة ونترك العصير يستنزف ، لكن في الوقت الحالي يمكنك تحضير العجينة.
المكونات
• سميد متعدد الكؤوس ؛
• زجاج متعدد الكفير ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• كوب من السكر متعدد.
100 غرام من الزبدة المذابة ؛
• 10 غرام من الكسارة ؛
• 200 غرام من الكرز حرض بالفعل.
• بيضتان ؛
• 1 ملعقة من المسحوق ؛
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
إعداد
1. حرك في جميع المكونات باستثناء الكرز والمسحوق والنشا. يمكنك استخدام الخلاط ، وتغلب على العجين بسرعات منخفضة. توضع جانباً لبعض الوقت ، دع السميد ينتفخ خلال 20 دقيقة.
2. يجب خلط الكرز الخالي من الكرز والنشا مع النشا.
3. تضاف التوت إلى العجين ، ويقلب.
4. يبقى لتحويل الكتلة إلى طباخ بطيء ويخبز.
5. إعداد ساعة الكرز mannik. ثم تحتاج إلى فتح الغطاء قليلاً ، اترك الكعكة تبرد قليلاً ثم ترفع إلى طبق.
6. بعد التبريد الكامل ، تم تزيين الجزء العلوي من الكعكة بمسحوق.
Mannik في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• Mannikas ، وغيرها من الفطائر ، في طباخ بطيء يتم خبز سيئة من الأعلى. بالطبع ، يمكنك قلب الكعكة وتخبز الجانب الثاني. لكن من الأفضل عدم فتح جهاز multicooker أثناء الخبز ، حتى لا يخرج من الحرارة. في هذه الحالة ، سيستمر الجزء العلوي ولا يبقى خامًا.
• الصودا أو الخارق؟ تعذبها الشكوك؟ يمكنك وضع كل منهما في العجين. يعتقد خبراء الطهي أنه في هذه الحالة يتحول إلى فتات خصبة مع مسامية موحدة.
• في المن لا يمكنك وضع التوت والفواكه والفواكه المجففة فقط. يتم الحصول على فطائر مذهلة مع المكسرات وقطرات الشوكولاته والفواكه المسكرة. يمكنك إضافة شرائح البرتقال إلى العجينة.
• يمكن أن يكون Mannick ليس فقط فطيرة ، ولكن أيضا كعكة مذهلة. قم بتقطيعه إلى كعك ، ومعطفه المربى ، وزينه حسب رغبتك وأرسله بجرأة إلى الطاولة.
