القرع هو البطيخ ومحصول متواضع غني بالفيتامينات والمعادن. أنه يحتوي على كاروتين أكثر بكثير من الجزر. أنها تنمو في كل مكان تقريبا. بين البستانيين ، يتم تقدير اليقطين لقدرته على الحفاظ على استساغة طوال العمر الافتراضي. حتى لا تفقد مغذياتها ، يجب إزالة القرع من الحديقة في الوقت المناسب. يتم تخزين الخضروات المجمدة بشكل سيئ ، وفي ظل ظروف جيدة ستقع طوال فصل الشتاء ولن تتدهور.
حصاد أنواع مختلفة من القرع
القرع هو ثقافة مقاومة للبرد إلى حد ما ، لذلك يقومون بإزالته من أسرة الأحدث. متى وكيف نفعل ذلك بشكل صحيح؟ اليوم ، يزرع البستانيون العديد من أنواع هذه الخضروات ، والتي تختلف في النضج. تعتمد نضج المحصول أيضًا على الظروف الجوية. عند إزالة أصناف اليقطين المبكرة من الحديقة ، وعندما تنضج في وقت متأخر - لا يتم طرح هذا السؤال فقط من قبل المبتدئين.
• القرع الناضج المبكر جاهز للحصاد بعد 120 يومًا من ظهور الشتلات. مثل هذه الخضروات ليست غنية جداً بالكاروتين ، فلبها ليفي ، لكن البذور مفيدة للغاية. يبدأون التنظيف في النصف الثاني من أغسطس. في سبتمبر ، يجب حصاد المحصول بأكمله. يتم تخزين الخضروات لفترة قصيرة نسبيا.
• يمكن حصاد أصناف منتصف الموسم بعد 130 يومًا من الإنبات. هذه الأنواع غنية بالفيتامينات ومخزنة بشكل جيد. ومع ذلك ، تأخير التنظيف لا يستحق كل هذا العناء. في ظروف منطقة موسكو ، يتم حصاد اليقطين في سبتمبر ، وتركه في غرفة جافة لمدة 30 يومًا لتنضج.
• يتم حصد أصناف جوزة الطيب ذات النضج المتأخر من خلال آخر 150 يومًا تقريبًا بعد الإنبات. في جنوب البلاد ينضجون بشكل جيد على الرموش ، لكن في المناطق الأخرى يبدأون في الحصاد قبل شهرين من الصقيع. يتم تخزين الفواكه لمدة 5 أشهر.
مهم! إذا تأخرت عن حصاد الخضروات ، وحدثت في ظروف التجميد ، فيجب وضعه قيد المعالجة. لا تقم بتخزين اليقطين المجمد.
يعتمد توقيت الحصاد على توقعات الطقس والمنطقة الجغرافية للبلد. إذا كان من الممكن تأجيل حصاد الفاكهة في شبه جزيرة القرم حتى شهر أكتوبر ، ففي ظروف إقليم موسكو وسيبيريا ، يتم حصاد اليقطين بالفعل في أوائل الخريف. عند اختيار التاريخ ، تظل الظروف الجوية نقطة مهمة. إذا كان الصقيع قادمًا ، فأنت بحاجة للإسراع في التنظيف. الأصناف المزخرفة التي تم إزالتها مؤخرًا من القرع والتي لا تستخدم في الطعام.
كيفية تحديد نضوج اليقطين
أي خضروات ، بغض النظر عن التنوع والنضج المبكر ، لها علامات خارجية يمكن من خلالها تحديد لحظة النضج. معرفة هذه الدقيقة ، أي مقيم في الصيف سيبدأ الحصاد في الوقت المناسب ، مما سيوفر معظمه.
1. من خلال النظر بعناية في الباحة ، يمكنك أن تجد أنه أصبح من الصعب ، فقد عصاره.
2. اليقطين الناضج يأخذ اللون البرتقالي أو الأصفر. حوافها واضحة للعيان.
3. يمكن التحقق من درجة النضج مع ظفر. إذا كان من الصعب إتلاف قشر الجنين ، فسيكون ناضجًا بدرجة كافية.
4. في نهاية موسم النمو ، تموت جلدة وأوراق الشجر.
5. اليقطين الناضج مغطى بطبقة غير لامعة وحلقات من القطن الخفيف.
إذا كان المحصول يتوافق مع الخصائص المميزة الموضحة أعلاه ، فسيتم إزالة القرع من الحديقة ، لذلك سيتم الحفاظ عليه بشكل أفضل ، ولن يفقد خصائصه المفيدة.
من الأفضل إرسال الفواكه التي لم تنضج بالكامل بعد للنضوج في غرفة جافة. من المستحيل تخزين الفواكه بدون قشر. من الأفضل إعداد محميات لذيذة محلية الصنع منها.
رعاية اليقطين المناسبة قبل الحصاد
بغض النظر عن أي نوع ينمو في الحديقة ، من الضروري حماية الثمار من التلف والتعفن قبل الحصاد.
في الطقس الرطب ، عندما تتلامس الثمار مع الأرض ، تتعفن القشرة. يحاول سكان الصيف الذين يفتقرون إلى الخبرة وضع الخضروات في المعالجة. ولكن هذا لا يمكن القيام به. والحقيقة هي أن التغييرات تحدث في اللب ، واستخدام مثل هذه الفاكهة يؤدي إلى التسمم.
للحفاظ على الحصاد ، يتم وضع القرع على الربوة ، تحتها ، يتم دفع الألواح. في الطقس الممطر ، تحتاج إلى تغطية الثمار بفيلم. في الشهر الماضي قبل الحصاد ، توقف سقي الأسرة.
كيفية إزالة اليقطين من الحديقة
ليس هناك شك في أن الخضروات الأكثر نضارة ومفيدة هي السوط. ولكن إذا كانت الأحوال الجوية تزداد سوءًا ، فسيتم التنظيف على الفور. سوف تنضج اليقطين يكون بالفعل في الغرفة.
للحصاد ، تحتاج إلى اختيار يوم جاف وجاف. في الخريف الممطر ، بعد الحصاد ، تجفف الثمار في منطقة جيدة التهوية. يتم قطع القرع بعناية فائقة بحيث لا تسقط ولحاء غير معطوب. يتم قطع الثمار التي ستوضع للتخزين بقطعة يصل ارتفاعها إلى 5 سم.
بعد الحصاد ، يتم فرز المحاصيل. تؤكل الفواكه مع الشقوق وقشر مدلل في المقام الأول أو يسمح للمعالجة. والحقيقة هي أن الميكروبات تخترق الشقوق ، الأمر الذي يؤدي إلى تلف اللب: فهو ينمو متعفن وعفن.
يتم تجفيف المحصول المصنف ، ويتم إزالة بقايا الأرض وأوراق الشجر الجافة. بعد ذلك يتم وضعه للنضوج في مخزن داخلي جاف ، حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة تصل إلى 30 درجة. في ظل هذه الظروف ، قشرة الفاكهة تصلب تدريجيا. يتم نضج المحصول حتى 10 أيام إلى شهر.
كيف وأين لتخزين اليقطين
بعد النضوج ، يتم فرز المحصول مرة أخرى ، متجاهلاً الفواكه ذات القشور الناعمة. بعد ذلك ، يتم تخزين القرع.
مهم! يتم تخزين الثمار الأطول ، قطرها لا يقل عن 15 سم.
لتخزين القرع على المدى الطويل ، يتم اختيار غرفة جافة ، حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في غضون 10-13 درجة وتم تجهيز تهوية جيدة. مباشرة في المستودع ، يتم وضع الخضروات في طبقة واحدة ، مما يمنع اتصالها بالرطوبة. من الأفضل استخدام الأرفف ذات الأرفف لتخزين القرع ، كما في الصورة. يجب ألا تقل المسافة بين الأرض والجرف الأول عن 15 سم ، وبهذا التخزين ، سيتم تهوية المحصول جيدًا من جميع الجوانب ، مما يضمن سلامته.
يجب حماية المتجر الجيد من القوارض والالتهابات الفطرية. من المهم ألا يتشكل التكثيف على الفاكهة أثناء التخزين.
في أشهر الشتاء ، يتم فحص اليقطين بشكل دوري ، ويتم رفض الفواكه ذات قشر ناعم. هذا يشير إلى أن اليقطين بدأ في التدهور.
قرع حصاد التمر
زراعة أنواع مختلفة من اليقطين ، يمكنك تناوله باستمرار وتجديد الجسم بالفيتامينات اللازمة. للحفاظ على المحصول ، من المهم أن تعرف ليس فقط ظروف التخزين ، ولكن أيضًا التوقيت.
يتم تخزين حصاد أصناف اليقطين المبكرة على الأقل: اللوز 35 ، النمش ، شجيرات Gribovskaya. يجب أن تؤكل هذه الثمار أولاً. العمر الافتراضي لهذه الأصناف ليست أكثر من شهر. علاوة على ذلك ، يفقد اللحم قبوله ، وتبدأ البذور في النبت داخل الفاكهة.
يتم تخزين أصناف اليقطين جوزة الطيب المتوسطة والمتأخرة بشكل جيد طوال فصل الشتاء ، دون فقدان الذوق: لؤلؤة ، جوزة الطيب ، فيتامين ، ابتسامة ، طفل. يصل متوسط العمر الافتراضي للثمرة إلى 5-6 أشهر ، وبعدها يفقد اللحم خواصه ويصبح ليفياً ولا طعم له.
لتلخيص
من الضروري إجراء تنظيف اليقطين من الحديقة بشكل صحيح ، مع مراعاة ليس فقط وقت النمو ، والخصائص التقنية للفاكهة ، ولكن أيضًا الظروف الجوية. في كل منطقة معينة ، يتم ضبط وقت التنظيف وفقًا لهذه المؤشرات.
