ليس سراً أن لحم الدجاج هو منتج غذائي ، مما يجعل من الممكن إدراجه في العديد من النظم الغذائية المعروفة. اللحوم البيضاء القيمة غنية بالصناعات الدقيقة والفيتامينات التي يمكن أن تملأ احتياجات الجسم ، تمر بفترات صعبة في مراحل النظام الغذائي. ومع ذلك ، ينصح لحم الدجاج ليس فقط لأولئك الذين يرغبون في تصحيح شكل الجسم ، ولكن أيضا لأولئك الذين توصف التغذية الصحية السليمة لأسباب طبية. تم تصميم التغذية الغذائية لتصحيح أنشطة الأعضاء الداخلية ، لتحسين أدائها.
إذا أخذنا في الاعتبار أن الحمية الغذائية مع استخدام لحم الدجاج ، فمن الأفضل استخدام شرائح الدجاج ، الثدي. وهنا يتركز مخزون البروتينات والدهون ، مما يسمح بتحسين نتائج النظام الغذائي. من المهم تحضير لحم الدجاج بشكل صحيح حتى يتم الحفاظ على قدراته الغذائية ومكوناته المفيدة وعدم تبخره أثناء عملية الطهي.
الدجاج الغذائية - إعداد الطعام
عند طهي نظام غذائي على أساس لحم الدجاج ، يجب مراعاة عدد من الحقائق: يتم تحضير الطبق بأقل كمية من الملح ، ويفضل أن يرفض الزيوت ، كما يجب عليك استخدام الصلصات قليلة السعرات والمتبل. على الرغم من الاتفاقيات ، فمن السهل للغاية طهي دجاجة حمية لذيذة وصحية. هذا يمكن رؤيته بسهولة.
وصفات الدجاج الغذائية
وصفة 1: الدجاج الغذائية (فيليه قشرة اللوز)
تتيح لك هذه الوصفة طهي طبق فريد من الذوق الذي لا يوصف. استخدام التوابل يعطي نكهة الدجاج.
المكونات المطلوبة:
• فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
• اللوز - 50 غرام ، (يمكنك استخدام دقيق اللوز) ؛
• الفلفل الحلو - 2/1.
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الخردل - 1 ملعقة شاي.
• الفلفل الأسود - 1 قرصة.
• بياض البيض - 4 قطع ؛
• زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
سوف صحن طبخ الفرن. نقوم بتسخينه حتى 200 درجة ، ونضع الرقائق على صفيحة الخبز وننتقل إلى طهي المكونات الرئيسية.
نحن بحاجة أيضا إلى معالج الطعام. هنا نضع اللوز والثوم والتوابل الأخرى. قم بطحن كل شيء جيدًا ثم أضف زيت الزيتون. يتم وضع الخليط الناتج في وعاء منفصل. في وعاء عميق ، اخفق بياض البيض جيدًا.
خذ فيليه الدجاج. أولاً ، قم بغمسه في البروتين ، ثم في كتلة الجوز. يجب أن تمتص قطع اللحم بإحكام تركيبة الصلصات. نضع اللحم على رقائق ونخبز لمدة 25-30 دقيقة في الفرن.
لذيذ وغير عادي. يمكن أن تقدم مع الأرز أو الخضروات.
وصفة 2: دجاج الغذائية (ناجتس)
إنها أيضًا وصفة سهلة الطهي ، ولكنها ستجذب شركة صغيرة. اللحم العصير ومقرمش.
المكونات المطلوبة:
• فيليه - 500 غرام ؛
• الملح ؛
• دقيق الذرة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
من الأفضل تقطيع شرائح الدجاج إلى شرائح سمكها 10 سم. يمكنك التغلب عليهم بمطرقة وفلفل وملح طفيفة فقط. يجب أن تكون دقيق الذرة دقيقًا كاملًا.
نبدأ الطهي. لحمنا محمر في مقلاة بطبقة غير لاصقة. بادئ ذي بدء ، نقوم بلف قطع من الدقيق في الدقيق ، ثم نقليها جيدًا على كلا الجانبين في مقلاة. بعد ذلك ، يتم إرسال شذرات المحمصة إلى الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.
إذا تم إعداد الطبق للأطفال ، فيمكن تقديم شذرات صلصة التوت.
وصفة 3: حمية الدجاج الإيطالي
الذي لا يحب أن يأكل لذيذ. يريد الجميع تقريبًا العودة إلى المنزل في المساء بعد العمل وتناول طبق من طبق لذيذ بشكل مدهش ، ليس فقط مع الحب ، ولكن أيضًا مع الحفاظ على جميع المكونات الصحية الموجودة في المنتجات.
المكونات المطلوبة:
• فيليه الدجاج - 400 غرام ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا - 150 غرام ؛
• الطماطم - 1-2 أجهزة الكمبيوتر ؛
• السبانخ المجمد - 150 غرام ؛
• مرق الدجاج - 150 مل ؛
• الأعشاب والتوابل الإيطالية.
طريقة التحضير:
لذلك ، في البداية سنعد جميع المكونات - نقطع البصل والطماطم جيدًا ، بالمناسبة ، يمكنك استبدالها ببضع ملاعق من معجون الطماطم. غلي الفاصوليا ، يوصى باستخدام الفاصوليا التركية. شرائح الدجاج من الأفضل تقطيعها إلى شرائح.
سخني المقلاة بزيت الزيتون. بادئ ذي بدء ، يضاف نصف البصل المفروم وشرائح الدجاج. تخلط المكونات وتقلى جيدا.
المقلاة الثانية ، التي تضيف أيضًا بعض زيت الزيتون ، مفيدة لنا. هنا نضع البصل المتبقي والطماطم والفاصوليا والسبانخ ومرق الدجاج. يتم إحضار كل هذا إلى درجة الغليان ، لكن لا تفرط في الطهي. يجب ألا تفقد السبانخ مظهرها الطبيعي ، ولا يجب غليها بالخضروات. إضافة الأعشاب الإيطالية.
نقوم بتزيين الطبق - توضع الخضروات في طبق ، ونضيف شرائح الدجاج بعناية من الأعلى.
وصفة 4: دجاج الغذائية (كرسبي مع الزنجبيل)
الجلوس على نظام غذائي وتناول الأطعمة الغذائية فقط لا يمكن أن يسمى النشاط الممل والرتيب. هناك مجموعة من الوصفات التي تتيح لك إعداد وجبة غداء أو عشاء صحي وغذائي.
المكونات المطلوبة:
• فيليه - 500 غرام ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير البرتقال - ملعقتان كبيرتان ؛
• الفلفل المطحون.
• رقائق الذرة ؛
• الخضر.
• الزنجبيل المجفف - ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
لهذا ، يحتاج الناس إلى رقائق الذرة ، لكن لا يتناولوا رقائق البطاطا الحلوة التي اعتادوا استخدامها لتناول الإفطار. رقائق بسيطة فقط. نحن نطحنهم. إنه ممكن بمساعدة الخلاط ، لكنه ممكن أيضًا في الهاون.
في وعاء منفصل ، تخلط جميع المكونات المتبقية باستثناء اللحوم. نأخذ طبقًا مقاومًا للحرارة ونزيحه قليلاً ونضع شرائح الدجاج فيه. كل قطعة من اللحم تشحم الصلصة الناتجة تمامًا. يرش مع رقائق والأعشاب المفرومة على القمة. يتم إرسال الدجاج لتحضير 180 درجة في فرن مسخن مسبقاً. بعد 30 دقيقة ، يمكنك الاستمتاع بقشرة مقرمشة من الدجاج العصير.
الدجاج الغذائي - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
فيليه الدجاج هو منتج مفيد يمكن استخدامه من قبل مؤيدي النظام الغذائي. ومع ذلك ، قد يصبح هذا اللحم الصحي مزعجًا قريبًا ، نظرًا لأن مذاقه المميز غير سار وغير رتيب. هذه الوصفات ستعطي العصير واللحوم البيضاء. يمكنك أيضًا تجربة المطبخ بنفسك. بعد كل شيء ، لإعداد طبق الغذائية ليست صعبة للغاية. من الأفضل أن تتخلى عن المكونات الدهنية مثل المايونيز ، وتستخدم الخضروات الطازجة ، والفطر ، والسبانخ ، والفاصوليا ، والتي ستتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية.
