أحد الخيارات المثالية ، سواء بالنسبة لطاولة الإجازات أو للعاديين ، سلطة مع السلمون والجبن. يتم الجمع بين هذين المكونين بشكل مثالي مع بعضهما البعض ، سواء في الذوق وفي تكوين الجودة.
الأسماك هي مخزن الكلي والصغرى اللازمة للإنسان الحديث. لا يهم أي نوع من أنماط الحياة التي تعيشها ، ومكان إقامتك ، وكم عمرك ونوع الجنس الذي تعيشون فيه ، والأسماك ، وخاصة اللون الأحمر ، سيساعدك على أن تبدو جميلًا وتشعر بالراحة.
وترد الأحماض الدهنية في البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات A ، B1 ، B6 ، B12 ، C ، E ، في مائتي جرام غرام من الأسماك في كمية من البدل اليومي.
الجبن ليس أقل شأنا من الأسماك لصالحه. كيفية شراء الجبن الحقيقي؟ إيلاء الاهتمام أولا وقبل كل شيء لتكوين لدينا. يجب ألا يتجاوز الجبن 4 غرامات من الكربوهيدرات لكل 100 غرام و 12 غراما على الأقل من البروتين. إذا كانت كمية الكربوهيدرات أكثر ، فهذا يعني أن هناك شوائب وإضافات غير ضرورية في الجبن. "علامة" الثانية لهذا الجبن هو الثمن. لسوء الحظ ، الجبن الجيد ليس رخيصًا. ومع ذلك ، سيكون شراء الجبن المطبوخ أرخص بكثير ، كما أنه جيد مع السمك الأحمر.
اكتشاف آخر للسلطة مع سمك السلمون والجبن - "فيلادلفيا". غالبًا ما يتم وضع الجبن الطري في لفائف يابانية ، لكن المزيج مع السمك في السلطة سيكون لذيذًا.
سلطة مع سمك السلمون والجبن - إعداد المنتجات والأطباق
لذلك ، أنت ستصنع سلطة مع السلمون والجبن. ما هو أفضل السمك للشراء؟ إذا كنت لا ترغب في قضاء بعض الوقت في إعداد الطعام وقطع الأسماك ، فاشترِ شرائح فيليه مملحة أو خفيفة. في الحالة الثانية ، يجب أن تكون الأسماك بلون قرمزي أو برتقالي (حسب الأنواع) ، مع رائحة خافتة من اليود وهيكل كثيف. إذا كان السلمون مملحًا قليلاً ، فإنه عادة ما يباع في عبوات مفرغة.
إذا كنت تريد توفير المال ، يمكنك شراء سمكة كاملة. يعد تحضير اللحم للسلطة أمرًا سريعًا - فلن تقضي عشر دقائق. أولاً ، قم بقطع الرأس والذيل بسكين كبير أو فتحة (لكن لا ترميها بعيدًا ، ولكن ضعها جانباً لحساء لذيذ) ، ثم انشر البطن وأزل الدواخل بيديك. استخدم سكينًا لالتقاط العمود الفقري واسحبه للخارج ، وقطع السمكة نفسها إلى طبقتين.
الإجراء الأخير - تحتاج إلى الحصول على جميع العظام وإزالة الجلد وقطع الزعانف. ميزة كبيرة من الأسماك البحرية الكبيرة في هيكلها العظام ، العظام الكبيرة واستخراجها ليست صعبة. ليس من المنطقي أن نذكر مدى أهمية الحصول على جميع العظام. بعد كل شيء ، حتى لو وقع أحد في سلطة ، سيتم كسر الانطباع العام.
وصفة 1: سلطة مع سمك السلمون والجبن
قد تشبه هذه السلطة "Caprese" في التكوين ، ولكن أحد المكونات الرئيسية في هذا الطبق هو السلمون. سلطة سهلة وفي الوقت نفسه مرضية للغاية. تأكد من تقديمه على أوراق الخس على طبق مسطح واسع.
المكونات المطلوبة:
- فيليه سمك السلمون المملح قليلاً - 260 غرام.
- بندورة الكرز - 5 قطع.
- صفائح سلطة الخس
- جبنة موتزاريلا - 150 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- الخردل الفرنسي - 2 ملعقة كبيرة.
- خل الأرز - 1/2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- سلمون مقطّع إلى قطع كبيرة.
- اغسل الطماطم وقطعها إلى نصفين.
- نقطع الجبنة إلى شرائح كبيرة مربعة.
- جعل خلع الملابس خلع الملابس. اخلطي صلصة الصويا والخردل الفرنسي والخل.
- اغسل أوراق الخس ، وضعها على طبق. يُمزج السمك والجبن ، ويُوضع على صفائح الخس ، ويُوضع الطماطم على حواف الطبق ويُسكب المكونات فوق الصلصة.
وصفة 2: سلطة مع سمك السلمون والجبن مع الخضروات الشرقية
لجعل السلطة لذيذة ، تحتاج إلى صريف الخضروات للجزر باللغة الكورية. في مثل هذا الهيكل غير المعتاد سيتم تغطية الجاذبية غير العادية لهذا الطبق. ضع في اعتبارك أن مثل هذه السلطة تحتاج إلى توابل مع كمية صغيرة من الخضروات المخللة بالصلصة وستتحول إلى عصير حار وحار.
المكونات المطلوبة:
- خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- سمك السلمون المملح - 265 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الطري (مثل فيلادلفيا) - 140 جم
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
- سكر بني - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل البلسمي - 1 ساعة.
- قشدة كريمة حامضة - 1ch.
- زبادي طبيعي - 1 ساعة
طريقة التحضير:
- غسل الخضروات ، قشر ، وإزالة الجلد من الخيار. صر الخضروات على مبشرة طويلة.
- اصنع ماء مالح بخلط صلصة الصويا والسكر والخل البلسمي. تُسكب الخضار الصلصة وتبرد لمدة 15 دقيقة.
- قطع السمك إلى شرائح طويلة.
- نقطع الجبنة إلى مكعبات مربعة.
- اخلطي اللبن والقشدة الحامضة.
- تحريك الخضار والسمك ، تضاف صلصة القشدة الحامضة ، تخلط مرة أخرى. ضعي الجبنة على السلطة ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.
وصفة 3: سلطة مع سمك السلمون والجبن مع المعكرونة
يتم تقديم هذه السلطة الباردة ، بعد الوقوف في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. تختلط المعكرونة المسلوقة مع السمك المملح وترش بالجبن المبشور. الفجل المخلل في صلصة الصويا يعطي صبغة شرقية للطبق.
المكونات المطلوبة:
- Funchoza (الشعرية الزجاجية) - 130 غرام.
- الفجل الطازج - 3 قطع.
- سلمون خفيف المملح - 190 غرام.
- جبنة قاسية "روسي" - 140 جم
- زبادي - 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
- الزنجبيل الطازج - 300 غرام.
- العسل - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- تغلي funchozu. ثم يشطف بالماء البارد ويقسم إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء.
- غسل الفجل ومقطعة إلى شرائح رقيقة. الزنجبيل صر. اخلطي صلصة الصويا والعسل وضعي الفجل والزنجبيل في ماء مالح. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
- سلمون مقطّع إلى مكعبات.
- صر الجبنة على مبشرة بخير.
- يُمزج المعكرونة والأسماك والخضروات وتُمزج مع اللبن. ضع في الثلاجة. يرش بالجبن قبل التقديم.
وصفة 4: سلطة مع سمك السلمون والجبن مع الأفوكادو
العديد من ربات البيوت يستخدمن البطاطس كقاعدة لمعظم السلطات. مسلوق ، مكعبات أو مبشور ، يجعل أي سلطة لذيذة ومرضية. الإسبانية بدلاً من البطاطس تستخدم الأفوكادو. هذا النوع من الكمثرى مفيد أكثر بكثير من البطاطا.
سلطة السلمون والجبن مع الأفوكادو ستجذب ليس فقط للذواقة ، ولكن أيضا لمحبي الطعام العادي اللذيذ. لا توجد الكثير من المكونات في هذه الوصفة ، لكن الطبق مثالي من حيث الإدراك.
انتبه إلى الملابس ، فالسلطة يجب أن تكون شديدة العصير ، لكن ليس سمينًا. استخدام أفضل اللبن الزبادي أو القشدة الحامضة.
المكونات المطلوبة:
- سلمون خفيف المملح - 280 غرام.
- خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة "بارميزان" - 140 جم
- زبادي - 4 ملاعق كبيرة.
- الخردل الفرنسية - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- قطع السمك إلى مكعبات.
- الخيار وقشر الأفوكادو. تقطع الخضار إلى شرائح.
- صر الجبنة على مبشرة بخير.
- اخلطي اللبن والخردل.
- يُحرّك المكوّنات وتتبل بالملح وتتبل بصلصة اللبن. يرش بالجبن.
وصفة 5: سلطة مع سمك السلمون والجبن "البحر الأحمر"
"البحر الأحمر" هو اسم مشهور جدًا للسلطة ذات السمك الأحمر ، ولكن في هذه الأثناء هناك عدد كبير من الخيارات لوصفته. المكونات الرئيسية هي الكافيار وسمك السلمون ، والمكونات المتبقية عرضة للتغيير. جرب هذا النوع من السلطة مع السمك الأحمر والجبن المدخن.
المكونات المطلوبة:
- سمك - 240 غرام
- جبن سجق مدخن - 150 جم
- الكافيار الأحمر - 45 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 50 غرام
- زبادي - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- اسلقي الجزر والبطاطا. ثم قشر الخضروات وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- قطع السمك إلى قطع كبيرة ، جبن السجق - في مكعبات صغيرة.
- يقطع الجوز.
- تخلط المكونات وتتبل بالزبادي. قبل التقديم ، يُزيّن السلطة بحبوب الكافيار الأحمر.
سلطة مع سمك السلمون والجبن - نصائح
في كثير من الأحيان ، ينصح عصير الليمون كضمادة غير عادية للأسماك الحمراء. ومع ذلك ، لا تستخدم العصير في سمك السلمون النيء - الحمضية تلطيخ الأسماك ، وسوف تفقد مظهرها الجذاب. لتحضير الضمادات الحامضة ، خذ الخل البلسمى بشكل أفضل.
