ما هو عيد ميلاد بدون كعكة؟
هذا صحيح ، لا!
الكعكة الاحتفالية تجعل الحدث رسميًا وتنتهي الوجبة.
خاصة إذا كان هو المنزل.
مثل هذه الحلوى هي قبل كل شيء المديح ، ولكن كيف لطهي الطعام؟
كعكة عيد ميلاد الشوكولاته محلية الصنع مع إم آند إمز وكيت كات
كعكة عيد ميلاد مشرقة جدا ومعبرة في المنزل. على الرغم من تأثيره وسطوعه ، فإنه سهل التحضير وبسيط للغاية. للزينة ، ستحتاج إلى مجموعة كبيرة من M & M وشيكولاتة القطط. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا تناول العصي أو الشوكولاتة اللطيفة.
المكونات
للبسكويت:
• 4 بيضات ؛
• 50 غراما من الكاكاو.
• دقيق 100 غرام ؛
• السكر 200 غرام ؛
• 1 شاي ملعقة الخارق.
للحصول على كريم:
• 300 غرام من النفط ؛
• 250 غرام من الحليب المكثف ؛
• 1 بار من الشوكولاتة.
للتشريب:
• 120 غرام من السكر ؛
• 100 غرام من الماء.
إعداد
1. كعكة الطبخ. سيكون وحده. فاز البيض مع السكر حتى رائعة. يجب أن يزيد حجم الكتلة مرتين على الأقل. نخل الدقيق مع الكاكاو ومزارع. أخرج الخلاط من خليط البيض وأضف خليط الطحين. يعجن من أسفل إلى أعلى حتى لا تضع البيض.
2. يُسكب العجينة في قالب مقسم وتُخبز البسكويت على درجة 180 درجة حتى تجف. تهدئة. من الناحية المثالية ، من الأفضل ترك الكعكة مستلقية طوال الليل.
3. طهي شراب السكر بالماء ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين. وإذا كانت الكعكة راشدة ، فسكب ملعقة من الكونياك أو الخمور.
4. للحصول على كريم ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاته وتخلط مع الحليب المكثف. ولكن يمكنك استخدام حليب الشوكولاته المكثف على الفور.
5. اخفقي الزبدة المخففة حتى تنضج وتُقدم الحليب المكثف تدريجياً. الكريم جاهز!
6. نبدأ في جمع الكعكة. للقيام بذلك ، اقطع البسكويت المبرد إلى عدة كعك. من الأفضل استخدام سكين كبير في شكل ملف. عدد الكعك لا يهم ، يمكنك أن تفعل اثنين أو ثلاثة.
7. نأخذ الكعكة السفلية ونقعها في شراب ونشحمها بالكريمة ونفعل الشيء نفسه مع الاثنين التاليين.
8. معطف معطف من الجانبين مع كريم والغراء العصي من التشنج اللاإرادي تاك. يمكنك ربطها مؤقتًا في دائرة بشريط.
9. صب حلويات M & M على القمة وانت انتهيت! نرسل كعكة للنقع في البرد. قبل التقديم ، أزل الشرائط.
كعكة عيد ميلاد في المنزل
كعك الاسفنج مثالية لعيد ميلاد. إنهم لطيفون وجيد التهوية ويحبهم الجميع. ويتم دمج البسكويت تمامًا مع مجموعة متنوعة من الكريمات. يمكن استكمالها بالفواكه والشوكولاته والمكسرات والحلويات المعدة. وصفة لكعكة عيد ميلاد بسيطة ولكنها لذيذة.
المكونات
• 4 بيضات ؛
• 75 غرام من الطحين ؛
• 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• 50 غراما من نشا البطاطس أو الذرة.
• 125 غرام من السكر.
• الفانيلين
• التوت الكرز.
• 12 جوز.
• الشوكولاته الداكنة.
للحصول على كريم:
• 5 ملاعق كبيرة من مسحوق.
• 600 غرام من الدهون كريم.
إعداد
1. نحن نجمع بين النشا والدقيق ومزارع ، غربلة.
2. خفق بيض الدجاج مع السكر لمدة 10 دقائق ، وبمجرد أن تصبح الكتلة خفيفة ، فإنها تنمو جيدًا في الحجم وتبدأ في الثخانة ، ثم تصبح جاهزة.
3. أضف خليط الطحين بالنشا ، واخلطه واسكبه في القالب. نرسل العجينة إلى الفرن ، تسخينها إلى 200 درجة ، ونخفض درجة الحرارة إلى 170. نخبز حتى ينضج. تحقق من وجود عصا جافة.
4. أخرج من الفرن. اتركها لتبرد جيدًا وفقط بعد أن نزيل النموذج ، مقطّعًا إلى كيكين.
5. فاز كريم مبرد بالسكر المجفف. يمكنك إضافة الفانيليا أو أي جوهر.
6. من الكرز ، وإزالة البذور والشوكولاته مع ثلاث رقائق كبيرة. نقطع المكسرات إلى قطع ، ولكن ليس بشكل دقيق. لنكهة أكثر وضوحا ، تقلى في مقلاة ، بارد.
7. وضع الكعكة معا. للقيام بذلك ، دهن الكعكة الأولى بالكريمة ، ثم قم بنشر التوت الكرز عليها.
8. نحن نغطي الكعكة الثانية ، نغطيها من جميع الجوانب. يرش الجانبين مع الجوز.
9. ضع باقي الكريم في كيس معجنات وقم بصنع الأقماع على الكعكة وضع الكرز على قمة كل منها ولا تنتهك النزاهة هنا واستخدمها مع العظام.
10. يرش الكعكة مع رقائق الشوكولاتة ويرسل للتلقيح.
كعكة العسل في المنزل لعيد ميلاد
كعكة العسل هي واحدة من الكعك المفضل في المنزل لأعياد الميلاد والأعياد الأخرى. وحتى لا يبدو مللًا ، سنزينها بنحل ساحر. يمكنك إنشاء العديد من القطع مثل عيد ميلاد صبي عيد الميلاد. ثم لن تحتاج إلى شمعة! نأخذ العسل الحقيقي ، لن تعمل دبس السكر.
المكونات
• 500 غرام من الطحين ؛
• 250 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 3 بيضات ؛
• 180 غرام من الحليب المكثف ؛
• 300 غرام من السكر.
• 70 غراما من العسل.
• 200 غرام من النفط ؛
• 1 ملعقة شاي الصودا.
للنحل:
• 1 ملعقة شاي ملعقة من الكاكاو.
• 1 ملعقة شاي الزبدة.
• القليل من الحليب المكثف ؛
• أوراق اللوز أو رقائق الفاكهة.
إعداد
1. في وعاء ، كسر البيض ، إضافة العسل ، ثم السكر المحبب ونصف الزبدة. نضع في حمام مائي ونسخّن العجينة المستقبلية حتى تذوب جميع الحبوب بالكامل.
2. أضف الآن صودا الخبز واطبخي لمدة دقيقة أخرى. سوف تبدأ الكتلة في الرغوة ، وزيادة في الحجم. هذا أمر طبيعي وينبغي أن تأخذ على الفور وعاء كبير. إزالة من الحرارة.
3. نقود الطحين ونعجن العجينة ونقسمه إلى 8 koloboks.
4. من كل قطعة نطرح كعكة مستديرة ، نضع الغطاء على المقلاة بقطر مناسب ، ونقطع كل الزائدة. لكننا لا نفعل ذلك في أي مكان ، فقط نقله قليلاً وتركه على ورقة خبز مع كعكة. نثقب الكعكة بالشوكة ونخبز في الفرن.
5. طبخ جميع الكعك إلى اللون الوردي ، بارد.
6. للحصول على كريم ، تغلب على الزبدة المخففة مع الحليب المكثف ، تضاف القشدة الحامضة.
7. دهن الكعك بالكريمة ، ثم قم بالتجميع فوق بعضها البعض. أعلى والجانبين هي أيضا المغلفة.
8. قص قصاصات كعكة العسل إلى فتات ، ورش جزئياً جوانب الكيك واتخاذ القليل من أجل النحل.
9. ضع بعض الزبدة والكاكاو والحليب المكثف في الخردة المفرومة. يعجن كتلة البلاستيسين ، مثل كعكة البطاطا. نحن نحت النحل ، أجنحة عصا من اللوز أو رقائق الفاكهة. نجلس لهم على الكعكة. يمكنك تلوين القليل من كريم ورسم شرائط.
كعكة الفاكهة في المنزل لمدة عيد ميلاد دون الخبز
اتضح أنه لإعداد كعكة في المنزل لعيد ميلاد ، ليس من الضروري صقل مهارة صناعة الحلويات. وحتى تشغيل الفرن. هناك كعك بسيطة للغاية ولكن ليس أقل لذيذ دون الخبز ، على سبيل المثال ، كعك الجيلاتين. تستخدم هذه الوصفة الفواكه الغريبة ، ولكن يمكنك أيضًا الطهي باستخدام التوت والتفاح والكمثرى والخوخ. وكذلك كعك البسكويت الجاهزة.
المكونات
• 2 كعك بسكويت رقيق ؛
• 1 كوب سكر ؛
• 3 برتقال ؛
• 3 اليوسفي.
• 200 غرام من الأناناس المعلب ؛
• 50 غراما من الجيلاتين.
• 1-2 موز ؛
• 1 لتر من القشدة الحامضة ؛
• 2 كيس من الفانيليا.
سوف تكون هناك حاجة إلى نموذج الانقسام.
إعداد
1. ننظر إلى الإرشادات الموجودة على عبوة الجيلاتين وسكب المسحوق بكمية مناسبة من الماء. ترك للتورم.
2. نحن تنظيف الفواكه. يجب قطع البرتقال في دوائر بحيث تكون مثل الزهور. نحن ببساطة المسيل للدموع اليوسفي شرائح ، لا حاجة لإخراج العظام. نقطع الموز والأناناس إلى مكعبات. للون ، يمكنك إضافة الكيوي والفراولة عمومًا ، التجارب مرحب بها ، ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى تقليل بعض الثمار الأخرى.
3. نأخذ كعك البسكويت ونقطعه إلى مكعبات.
4. نحن دافئ وتبريد الجيلاتين.
5. اخفقي الكريما الحامضة مع إضافة السكر المحبب ، وأضف الجيلاتين والكريمة جاهزة!
6. نبدأ تجميع الكعكة. في الجزء السفلي من النموذج ، نضع دوائر البرتقال ، ونضغط عليها أيضًا على الجانبين. ضعي شرائح اليوسفي. ندير التفكير الإبداعي ونفعله بشكل جميل ، حيث سيكون هذا الجزء العلوي من الكعكة.
7. صب بلطف تركيبة الفاكهة مع الكريما الحامضة والجيلاتين ، وجعل طبقة صغيرة من 0.5 سم وإزالتها في البرد لمدة 15 دقيقة.
8. نخرج ، نضع شرائح البسكويت والفواكه داخل الكعكة ، نصب الباقي مع الكريما الحامضة.
9. املأ النموذج إلى الأعلى واسكب الكريما الحامضة بالكامل. نزيل الكعكة لضبطها لمدة 5 ساعات على الأقل.
10. ثم غطيها بلوحة مسطحة وقلبها. نزيل النموذج ويمكنك لصق الشموع!
كعكة عيد ميلاد محلية الصنع من لفات
خيار آخر لكعكة عيد ميلاد كسول في المنزل. ويسمى أيضا شارلوت الملكي أو مجرد المشكله. للطبخ ، تحتاج لفائف جاهزة ، يمكنك استخدام الفانيليا أو الشوكولاتة مع كريمات الفاكهة والكراميل.
المكونات
• 3-4 لفات ؛
• 300 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 300 غرام من أي فواكه معلبة ؛
• 400 مل من الكريمة الثقيلة
• 30 غراما من الجيلاتين.
• 150 جرام من السكر.
إعداد
1. على الفور ملء الجيلاتين مع 100 غرام من الماء. ترك للتورم.
2. قمنا بقص اللفات في شرائح متطابقة من 0.5 سم.
3. طحن الجبن المنزلية مع السكر ، إضافة كريم.
4. نضع الجيلاتين على الموقد ونسخنه ، ثم نبرده إلى حالة دافئة ونضيفه إلى الخثارة.
5. قطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة. إذا تم استخدام الفواكه المعلبة ، فنحن نعبر عن الشراب جيدًا.
6. الجمع بين الجبن المنزلية مع الفواكه ، وتخلط.
7. خذ وعاءًا عميقًا وقم بتغطيته بفيلم تشبث حتى تتدلى الحواف.
8. نضع قطع من لفات على المنطقة بأكملها.
9. نشرنا الآن كتلة الخثارة بالفواكه ، وقمنا برفع المستوى بملعقة ونضع مرة أخرى طبقة من لفات القطع.
10. قم بتغطية الكعكة بقطعة من فيلم التشبث المتدلي من الحافة وأرسلها لتتصلب لمدة ست ساعات. نضع في الثلاجة ، ولكن ليس في الثلاجة.
11. نحصل عليه ، نقل الفيلم ، تسليمه إلى الطبق. إزالة بعناية الفيلم والكعكة جاهزة!
يمكن جعل هذه الكعك عيد ميلاد رائعة في المنزل! لا يمكن مقارنة أي من نظرائهم الذين تم شراؤهم بحلوى من صنع أنفسهم. وإذا كنت تقضي المزيد من الوقت والجهد في الديكور ، فيمكنك إنشاء تحفة حقيقية!
