من أبسط المكونات التي لا تتطلب إعدادًا أوليًا خاصًا ، يمكنك طهي طبق لذيذ وعطري ومرضٍ للغاية - الملفوف مع النقانق في طباخ بطيء.
استنادًا إلى هذين المنتجين ، إضافة التوابل والأعشاب والخضروات حسب ذوقك ، يمكنك إنشاء أطباق جديدة في كل مرة.
كل من الملفوف والنقانق على ما يرام مع البطاطا والطماطم والفلفل الحلو والجزر وغيرها من المكونات.
الملفوف مع النقانق في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
لتحضير طبق من الملفوف ، يكفي إزالة الأوراق العلوية وتقطيع رأس الملفوف باستخدام قش رقيق أو خطوط أو مكعبات. عادةً ، أثناء عملية الخياطة ، يكتسب الملفوف صبغة بنية ، إذا كنت لا تريد أن يحدث هذا ، فسكب الملفوف المفروم بالماء المغلي ، ثم صب الماء البارد لبضع دقائق.
يمكنك أيضًا الطهي بالنقانق ومخلل الملفوف. عادة لا يحتاج إلى تحضير مسبق ، لكن إذا كان الملفوف مذاقًا شديد الملوحة أو حامضًا ، فمن الأفضل شطفه وفي عملية الطهي يجب أن تكوني حذرين من الملح.
النقانق للطهي أي مناسبة ، الرئيسية ، بحيث تكون ذات جودة عالية. أيضًا ، بدلاً من النقانق ، يمكنك استخدام النقانق أو النقانق المسلوقة. يكفي إزالة الفيلم منهم وتقطيعه إلى شرائح أو شرائح.
المكونات المتبقية ، إذا كانت جزءًا من الطبق ، يتم غسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح مثل الملفوف مع النقانق.
بمرور الوقت ، يتم طهي الطبق بسرعة كبيرة ، من 40 إلى 60-80 دقيقة ، حسب الوصفة. يتم استخدام أوضاع "القلي" و "الإطفاء".
وصفة 1. الملفوف مطهو ببطء مع النقانق في طباخ بطيء
المكونات:
• 700-800 غرام من الملفوف الأبيض الطازج ؛
• بصل كبير
• نصف كوب من الماء ؛
• جزرة واحدة ؛
• 60 مل من الزيت النباتي ؛
• 250 غرام من النقانق الألبان.
• الملح والتوابل والأعشاب المجففة.
• 60 غراما من صلصة الطماطم.
طريقة الطبخ:
1. قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
2. قشر الجزر ، وقطع الخضروات مع القش رقيقة.
3. طحن النقانق في الدوائر ، ثم قص الدوائر إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء.
4. أخرج الأوراق العلوية من الملفوف ، اقطع رأس الملفوف بقشة ليست طويلة جدًا.
5. صب الزيت النباتي في وعاء multicooker ، تسخينه في وضع "القلي".
6. ضعي البصل المحضر. تحريك ، اثارة ، حتى تليين.
7. أضف الجزر وقم بقليها لمدة خمس دقائق.
8. ضع الملفوف. ضعي الصلصة واخلطيها. يقلى كل شيء معًا لمدة خمس إلى سبع دقائق ، دون أن ينسى التحريك حتى لا تحترق المكونات.
9. وضع النقانق ، صب الماء ، إضافة التوابل والملح حسب الذوق ، صب الأعشاب المجففة ، والأعشاب.
10. قم بتبديل الوضع إلى "إطفاء" ، واضبط الموقت لمدة ساعة واحدة.
11. اخلطي الطبق النهائي جيداً قبل التقديم.
وصفة 2. مخلل الملفوف مع النقانق في طباخ بطيء
المكونات:
• رطل من مخلل الملفوف.
• 300 غرام من النقانق.
البصل
• 30 مل من زيت القلي ؛
• ملعقة كبيرة من السكر المحبب ؛
• التوابل والملح وأوراق الغار.
• الخضر.
• ثلث كوب من الماء.
طريقة الطبخ:
1. ضعي مخلل الملفوف في وعاء ، واضغط عليه من العصير. إذا كان الملفوف حمضيًا جدًا ، فقم بغسله في مصفاة ، تحت تيار من الماء البارد. استنزاف.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى نصفين ، اقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
3. سخني الزيت في وضع "القلي" ، ضع البصل. تمر عليه لبضع دقائق حتى هوى ذهبي لذيذ.
4. ضعي مخلل الملفوف المرقط ، واسكبه في الماء ، ثم اسكبه في البهارات والملح. طبخ الملفوف في وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.
5. 10-12 دقيقة قبل الصافرة ، وضع النقانق ، شرائح في الدوائر ، وأوراق الغار والسكر ، في وعاء multicooker. إثارة.
6. بمجرد الانتهاء من وعاء الفخار ، افتح الغطاء وامزج الخضروات والنقانق جيدًا.
7. اترك الطبق لتستعد لمدة 15 دقيقة.
8. ضع الملفوف المحضّر مع النقانق في لوحات ، مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة.
وصفة 3. الملفوف مطهو ببطء مع النقانق والخضروات في طباخ بطيء
المكونات:
• 350 غرام من الملفوف الطازج ؛
البصل
• حبة فليفلة حلوة
• طماطم كبيرتان ؛
• الجزر ؛
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 50 مل من الماء ؛
• الملح والتوابل.
• اثنين من النقانق.
طريقة الطبخ:
1. تنظيف وشطف جميع الخضروات اللازمة للطهي.
2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، صر الجزر على الجزء الأوسط من المبشرة.
3. قشر الطماطم (البندورة) من الطماطم (البندورة) ، وقم بغليها بالماء المغلي. الزهر الطماطم.
4. قطع الفلفل الجرس المقشر إلى قطع صغيرة.
5. ضع البصل والفلفل والجزر في وعاء متعدد الطباخات. يُسكب الزيت النباتي ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. طبخ على القلي مع التحريك لمدة خمس دقائق.
6. إضافة شرائح النقانق والملفوف تمزيقه. وضع أيضا أوراق الغار وسكب الماء.
7. قم بتعيين برنامج "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
8. بعد أن تصدر صوت تنبيه للإشارة إلى أن الطبق جاهز ، اخلطي جميع المكونات برفق.
9. اترك الملفوف المطهو مع النقانق للذهاب في الطباخ البطيء في وضع "التدفئة" ، واضبط الموقت لمدة 5-6 دقائق.
وصفة 4. Solyanka مع الملفوف والنقانق في طباخ بطيء
المكونات:
• 300 غرام من النقانق.
• 300 غرام من البطاطا ؛
• البصل والجزر ؛
• طماطم واحدة ؛
• كيلوغرام من الملفوف الأبيض ؛
• الشبت الطازج.
• الملح والفلفل وأوراق الغار.
• الفليفلة الحلوة المجففة ؛
• الزيت النباتي.
طريقة الطبخ:
1. طحن البصل المقشر والجزر. ضع كل المكونات في زيت نباتي ساخن في وعاء متعدد الطباخات.
2. اضبط وضع "القلي" على 35 دقيقة. طبخ البصل والجزر من خلال تغطية multicooker لمدة عشر دقائق.
3. في حين أن الخضار مطهية ، قشر البطاطس وقشرها ، ضعها فوق البصل والجزر المقلي.
4. ملح جميع المكونات ، وتخلط. أغلق الغطاء ، واطهي عشر دقائق أخرى.
5. الآن وضع النقانق المفرومة في قطع صغيرة. بعد الخلط ، اطبخ حتى نهاية البرنامج.
6. ضع الملفوف المقطّع إلى شرائح في وعاء عميق ، وأضيف القليل من الملح وطحنه بيديك حتى يلين الملفوف ويسمح للعصير بالتجفيف. ضعي الخضار في طباخ بطيء.
7. في الأعلى ، ضعي الطماطم المقطعة. يرش بالتوابل ، والفلفل البلغاري المجفف ، ويضع أوراق الغار.
8. قم بطهي الطبق عن طريق تحويل البرنامج إلى وضع "الإطفاء" ، مع تحديد الوقت لمدة ساعة واحدة.
9. بمجرد الانتهاء من وعاء الفخار ، افتح الغطاء ، امزج كل شيء.
10. خدمة الملفوف الساخن مع النقانق.
وصفة 5. القرنبيط مع النقانق في طباخ بطيء
المكونات:
• الشوك من القرنبيط ل 400-500 غرام.
• اثنين من النقانق.
• بيضة واحدة ؛
• 100 غرام من الجبن المبشور.
• 50 غراما من فتات الخبز.
• الملح والفلفل وزيت القلي.
طريقة الطبخ:
1. صب اثنين من لتر من الماء المغلي في وعاء multicooker ، والملح. وضع الشوك المغسول من القرنبيط. طبخ في وضع "الطبخ" لمدة 20 دقيقة.
2. إزالة بعناية الملفوف على لوحة ، واستنزاف المياه. بمجرد تبريد الخضار ، قم بتقسيم الملفوف إلى أزهار ، ثم قم بضرب كل واحدة منها قليلاً.
3. اخلطي فتات الخبز مع البيض المخفوق بالملح.
4. تراجع كل الإزهار في بريدينج ، يقلى على كلا الجانبين في وضع "القلي" على الزيت المسخن مسبقاً.
5. ضع كل النورات المقلية في وعاء ، وصب النقانق فوق شرائح شرائح ، صب على ما تبقى من الخبز ، مع رش الجبن المبشور ناعما.
6. قم بتبديل جهاز multicooker إلى وضع "الإطفاء" ، واضبط الموقت لمدة 15 دقيقة.
7. أغلق الغطاء ، وجلب الطبق إلى الاستعداد.
وصفة 6. الملفوف المقلي مع النقانق والبطاطا في طنجرة بطيئة
المكونات:
• 500 غرام من الملفوف.
• ثلاث بطاطا ؛
• جزرة واحدة وبصل واحد ؛
• اثنين من النقانق.
• اثنين من النقانق.
• طماطم ؛
• الأعشاب والتوابل والملح والزيت النباتي.
طريقة الطبخ:
1. قطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. قلي البطاطا مع التحريك ووضع الزيت النباتي في وعاء متعدد المواقد ساخنة لمدة 15 دقيقة في وضع "القلي".
3. قم بتقطيع النقانق والنقانق إلى شرائح كبيرة ، وأرسل المنتجات نصف المصنعة من اللحم إلى وعاء البطاطس. مشوي لمدة خمس دقائق.
4. ضعي الجزر المفروم جيداً والبصل المفروم ، واطهيها لمدة عشر دقائق.
5. أخيرًا ، أضف ملفوفًا رفيعًا ومقطعًا ومكعبًا. يرش كل شيء مع التوابل والملح والأعشاب المفرومة ، صب ثلث كوب من الماء المغلي حرفيا. إثارة.
6. طبخ في نفس الوضع لمدة 30 إلى 50 دقيقة. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. إذا كنت ترغب في أن يكون الملفوف ناعمًا ، انقع الطبق لفترة أطول. إذا كنت تحب أزمة خفيفة من الخضروات في طبق نهائي - فستكون كافية للطبخ لمدة نصف ساعة.
الملفوف السجق في طباخ بطيء - الحيل والنصائح
• لمنح نقانق مرق اللحم بنكهة المذاق الحلو ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من السكر المحبب قبل عشر دقائق من الاستعداد.
• لمنع انتشار رائحة الملفوف المطهي في جميع أنحاء الشقة ، ضع قطعة من الخبز الذي لا معنى له على حافة الوعاء متعدد الطاولات. عندما ينضج الطبق ، أخرج الخبز المخفف.
• معجون الطماطم أو الصلصة أو الكاتشب سوف يمنح الطبق طعم خاص ولون فاتح للشهية. اضبط مقدار المكونات المراد وضعها بناءً على تفضيلات ذوقك.
• الملفوف مع النقانق في طباخ بطيء عبارة عن طبق كامل وإضافة رائعة للبطاطس المسلوقة والخضروات المخبوزة أو الطازجة
• لا تنس أن ترش الطبق النهائي بالأعشاب ، فهذا سيعطي الطبق نكهة خاصة ونكهة فريدة.
