التهاب القولون المعوي هو مرض يسبب الكثير من الإزعاج والانزعاج.
تتجلى كعملية التهابية تحدث في الأمعاء وتؤثر على الغشاء المخاطي.
يقسم الأطباء هذا المرض إلى شكلين ، حاد ومزمن. يعالج التهاب القولون بشكل شامل باستخدام الأدوية والتغذية الخاصة.
يوصف الطبيب حمية لالتهاب القولون في الأمعاء ويساهم في الشفاء السريع.
متى يكون من الضروري التحول إلى التغذية الخاصة؟
يوصف النظام الغذائي عندما يتم تشخيص شخص مصاب بالتهاب القولون المعوي. يمكن تحديده بشكل مستقل واستشارة الطبيب لتوضيح المرض والخضوع للفحوصات والاختبارات اللازمة.
يمكن التعرف على التهاب القولون من خلال الأعراض التالية:
• كثرة الهادر في البطن.
• الأحاسيس المؤلمة.
• زيادة تكوين الغاز.
• انتهاك البراز.
• الشعور بالضعف والتعب.
• في حالات نادرة ، من الممكن حدوث زيادة طفيفة في درجة حرارة الجسم.
تحدث هجمات التهاب القولون فجأة ويمكن أن تستمر من ثلاثة إلى عشرة أيام. عندما يظهر ، يشعر الشخص بألم شديد في البطن. في هذه الحالة ، تحتاج إلى زيارة الطبيب. سوف يصف العلاج اللازم ويصف نظامًا غذائيًا مناسبًا لك.
المبادئ الأساسية للنظام الغذائي
هناك نوعان من النظام الغذائي. أنها تعتمد على شكل المرض. إذا كانت الأشكال تتناوب بشكل دوري ، فإن التغذية ستتغير أيضًا.
اتباع نظام غذائي لالتهاب القولون في الأمعاء يلغي استخدام الأطعمة التي يمكن أن تثير التخمير والعمليات التعفن أثناء الهضم. كمية السعرات الحرارية محدودة أيضًا ، ولا ينبغي أن يكون هناك أكثر من 2000 سعر حراري في اليوم.
التهاب القولون الحاد
عندما يتفاقم المرض ، يمكن تناول عدد محدود فقط من الأطعمة. في الأيام الأولى ، يكون المريض غير مرغوب فيه لتناول الطعام ولا يمكن استهلاك السائل إلا. هذا يساعد على تطهير الأمعاء. ثم يبدأ الطبيب تدريجيا في تقديم المنتجات الخفيفة.
وتشمل هذه:
• المفرقعات ؛
• الفواكه ؛
• البيض المسلوق.
• حساء الخضار مع إضافة اللحوم الخالية من الدهن.
• الأسماك ذات الأصناف قليلة الدسم ؛
• كومبوت من التوت والفواكه.
• الجبن المنزلية ؛
• الشاي الضعيف.
يمكن تحضير الأطباق من المنتجات المسلوقة والمطهية على البخار. لا يمكنك استخدام التوابل والبهارات.
سيتم تحديد مدة النظام الغذائي من قبل الطبيب.
حمية لالتهاب القولون المزمن
في التهاب القولون المزمن ، يمكنك استخدام جميع المنتجات من القائمة المسموح بها. يمكنك إضافة السمك المملح قليل الدسم والبرتقال واليوسفي والجريب فروت إليهم. في كثير من الأحيان استخدام الحليب قليل الدسم والكفير ، كومبوت من التوت والفواكه والفواكه ، وكذلك العصائر الطبيعية.
يجب أن يكون الطعام متنوعة. تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن خمس مرات في اليوم. يمكن طهي المنتجات وخبزها ومطهيها.
المنتجات المعتمدة
يصاحب المرض دائمًا مشاكل في البراز. تعتمد التغذية على البراز الذي يعاني منه المريض. مع الإمساك أو الإسهال ، يتم استخدام منتجات مختلفة تسهم في التطبيع السريع.
للإمساك ، يُسمح بما يلي:
• الحساء المصنوع من اللحوم باستخدام الخضروات.
• مرق مطبوخ على اللحوم الخالية من الدهون بدون زيت.
• الأصناف غير الدهنية من اللحم المسلوق أو المطهو على البخار ؛
• الحساء من الأسماك قليلة الدسم (البحر ، النهر) ؛
• الأسماك غير الدهنية المخبوزة في الفرن بدون زيت أو مسلوق ؛
• الخلايا ؛
• الحنطة السوداء.
• الشعير
• الدخن.
• الجزر الطازج.
• طماطم طازجة ؛
• خس طازج ؛
• البنجر المسلوق.
• اليقطين المسلوق والمغلي.
• كوسة مسلوقة ؛
• القرنبيط المسلوق.
• الفول المسلوق والبازلاء.
• حميض مسلوق.
• تفاح طازج أو مخبوز ؛
• الفواكه المجففة (الخوخ والزبيب والتين والمشمش المجفف) ؛
• مشروبات الألبان والحليب ؛
• الزيت (الخضروات ، الزبدة) ؛
• الخضروات الطازجة والمجففة (الشبت والبقدونس وأوراق الغار) ؛
• القرفة ؛
• الكرفس.
• السكر وبدائله ؛
• المربى والعسل ؛
• خبز القمح والجاودار ؛
• ملفات تعريف الارتباط ؛
• فطائر مع الفواكه المجففة واللحوم والتوت والجبن المنزلية.
مع الإسهال ، يمكنك تناول الأطعمة التالية:
• حساء مسلوق في مرق مصنوع من اللحوم الخالية من الدهن.
• مرق الأرز ؛
• حساء مطبوخ من الفواكه.
• لحم البقر المسلوق أو لحم العجل.
• صدور الدجاج أو الدجاج المسلوق أو المسلوق ؛
• أصناف قليلة الدسم من السمك المسلوق ؛
• المعكرونة أو المعكرونة المطبوخة في مرق بدون دهون ؛
• سميد
• الأرز ؛
• الجبن الطازج ؛
• الكفير مع نسبة الدهون لا تزيد عن 2.5 ٪.
• الزبدة (لا تزيد عن 50 جرام) ؛
• المفرقعات ، من درجات الخبز البيضاء ، منقوعة في الماء ؛
• بيضة مسلوقة (لا تزيد عن 1 في اليوم).
يجب أن تستهلك هذه المنتجات مع التهاب القولون في الأمعاء. عند تطبيع البراز ، من الضروري اتباع نظام غذائي لعدة أيام ، وبعد ذلك يمكنك توسيع النظام الغذائي مع المنتجات التي سيسمح بها الطبيب.
المنتجات المحظورة
وينبغي اتباع نظام غذائي لالتهاب القولون في الأمعاء دون انحرافات. يحظر تناول بعض الأطعمة خلال هذه الوجبات. يمكن أن يسبب التدهور ويسبب مضاعفات.
للإمساك ، الأطعمة التالية ممنوعة:
• مرق قوية والدهنية.
• حساء مطهو مع الشعيرية أو المعكرونة الأخرى ؛
• الشوربات والمرق المعدة مع إضافة الفطر.
• اللحوم والسمك المقلي ؛
• لحم الضأن أو لحم الخنزير أو اللحم الدهني بأي شكل من الأشكال ؛
• المعكرونة.
• الفطر بأي شكل من الأشكال.
• سميد
• خبز القمح من أعلى درجة من الطحين ؛
• الصلصات الحارة والتوابل.
• الخردل
• الفلفل الأحمر والأسود.
• الفجل.
• اللفت ؛
• الفجل أخضر وأبيض ؛
• القهوة ؛
• شاي قوي ؛
• الشوكولاته.
مع الإسهال ، الأطعمة التالية ممنوعة:
• حساء مصنوع من البازلاء.
• حساء مصنوع من الفول والبقوليات الأخرى ؛
• الأطباق الجانبية من البازلاء والفاصوليا أو الفاصوليا ؛
• الأطعمة الغنية بالتوابل ؛
• الحليب ؛
• الحلويات (الشوكولاته ، الكرمل) ؛
• مربى البرتقال ؛
• الكعك (أي) ؛
• الكعك (أي) ؛
• سكر (أكثر من 45 جرام خلال 24 ساعة).
النظام الغذائي مع التهاب القولون في الأمعاء لا يعني استخدام الأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة ، وكذلك الأطعمة المالحة والتوابل. استخدامها في المرض يؤثر سلبا على مجراه.
قائمة عينة لمدة 7 أيام
يجب أن يتكون النظام الغذائي لالتهاب القولون في الأمعاء فقط من المنتجات المسموح بها. يجب أن تكون الوجبات متكررة (حوالي 6 مرات في اليوم) ، لكنها صغيرة. يجب ألا تكون الأطباق ساخنة أو باردة. المنتجات المسلوقة والمهروسة هي الأنسب لتناول الطعام.
يوم واحد
لتناول الافطار: كولسلو (ملون) مع إضافة الجوز (المهروسة) ، الحنطة السوداء. يمكن محنك مع الزبدة (الطبيعية). ديكوتيون من التوت.
وجبة خفيفة: يمكنك أن تأكل التفاح المهروس.
لتناول طعام الغداء: لحم البقر قليل الدسم ، المسلوق مع الجزر ومرق الخضار. كومبوت الفاكهة الخالية من السكر.
وجبة خفيفة: الفواكه المجففة غارقة في الماء ومهروسة في حالة هريس.
لتناول العشاء: السمك المسلوق قليل الدسم.
يومان
لتناول الافطار: الخضار المسلوقة والخزفي من الجبن الطازج مع كومبوت التوت بدون سكر.
وجبة خفيفة: الكمثرى المخبوزة ، مع رش مسحوق (السكر).
لتناول طعام الغداء: حساء الشعير مع لفائف الملفوف والأرز المسلوق ملفوف بأوراق الملفوف الأبيض على البخار.
وجبة خفيفة: سلطة الجزر (طازجة) محنك مع عصير الليمون الطازج.
لتناول العشاء: السمك المسلوق قليل الدسم مع مرق الورد.
3 يوم
لتناول الافطار: سلطة لحم بقري مسلوق مع خيار (طازج). بيض مقلي من بيضة واحدة مع مغلي من الفواكه المجففة.
وجبة خفيفة: سلطة الخضروات (الطازجة).
لتناول طعام الغداء: شوربة الملفوف مع اللحم البقري المسلوق والطماطم. مرق ثمر الورد.
وجبة خفيفة: الفواكه المجففة غارقة في الماء دون الخوخ.
لتناول العشاء: شرحات الدجاج على البخار مع الخضار متنوعة مطهية. ضعيف الشاي.
4 يوم
لتناول الافطار: الطماطم والخيار (الطازجة) مع البصل دون خلع الملابس. عصيدة الأرز المغلي في الماء.
وجبة خفيفة: الكمثرى المهروسة حديثا.
لتناول طعام الغداء: مرق الخضار ، فطائر اللحم قليلة الدسم ، المطهية على البخار والقنبيط ، مهروسة في الملفوف.
وجبة خفيفة: جبن طازج قليل الدسم.
لتناول العشاء: الفواكه (التفاح أو الكمثرى).
5 يوم
لتناول الافطار: شرائح من السمك قليل الدسم ، مطهو على البخار مع سلطة من الخضروات الجاهزة. التوت مطهي دون إضافة السكر.
وجبة خفيفة: العجاف الكعك مع الشاي ضعيفة.
لتناول طعام الغداء: حساء الخضار وصدر الدجاج.
وجبة خفيفة: الفواكه المجففة غارقة في الماء.
لتناول العشاء: طاجن الجبن مع الزبيب.
6 يوم
لتناول الافطار: دقيق الشوفان المسلوق مع شرحات السمك على البخار من أصناف قليلة الدسم. مرق ثمر الورد.
وجبة خفيفة: تمزيقه ، التفاح الطازج أو الكمثرى.
لتناول الغداء: لحم البقر المسلوق قليل الدسم مع الخضار الجاهزة. طاجن جبن كوخ طازج وكوب واحد من الكفير الخالي من الدهون.
وجبة خفيفة: سلطة تفاح طازجة مع عصير الليمون.
لتناول العشاء: شرحات اللحم على البخار مع الكفير قليل الدسم.
7 يوم
لتناول الإفطار: أسماك من أصناف قليلة الدسم ، مقطعة ومتبلة مع عصير الليمون والبطاطا المهروسة والشاي الضعيف.
وجبة خفيفة: سلطة التفاح الطازج.
لتناول طعام الغداء: حساء الملفوف على مرق اللحم الضعيف ، طاجن الجبن مع التوت.
وجبة خفيفة: الخضروات الجاهزة المسلوقة.
لتناول العشاء: شرحات أو كرات اللحم المصنوعة من لحم البقر على الماء مع الخضار المخبوزة والشاي (ضعيف).
قبل ساعتين من النوم ، يُسمح بشرب كوب واحد من الكفير بمحتوى دهني لا يزيد عن 2.0٪ أو شاي ضعيف ومحلى. يمكن تحضير الأطباق فقط من المنتجات المسموح بها عن طريق الطهي أو الخياطة أو الخبز.
التهاب القولون في الأمعاء يعطي الشخص الكثير من الانزعاج وعدم الراحة. يجب علاج هذا المرض تحت إشراف الطبيب ومتابعة جميع توصياته. اتباع نظام غذائي مع التهاب القولون في الأمعاء سيساعد على الشفاء بسرعة أكبر وبالتالي تجنب تكرار المرض.
