اليقطين مع الأرز - المبادئ العامة وطرق التحضير
يمتص الجسم اليقطين تمامًا ، لذا فإن الأطباق منه مناسبة لتغذية الأطفال والتغذية الطبية. يجب على أي شخص يهتم بصحته بالتأكيد تناول أطباق اليقطين في نظامهم الغذائي ، لأنه مخزن حقيقي للفيتامينات ورائد في محتوى الحديد بين الخضراوات. على الرغم من أن عشاق الطعام اللذيذ يتمتعون باحترام كبير لهم.
في المقابل ، يعتبر الأرز أيضًا من الحبوب التي تحتوي على العديد من المواد المفيدة ويزيل الملح الزائد من الجسم ، لذلك فإن تناول فريك الأرز يحسن حالة المفاصل. حتى أن هناك العديد من الوجبات العلاجية القائمة على عصيدة الأرز. وقد وجد العلماء أن تطور الذكاء عند الأطفال الذين يتناولون عصيدة الأرز غالبًا ما يكون أكثر كثافة.
وغني عن القول ، ما مدى صحة الأطباق ، والمكونات الرئيسية منها اليقطين والأرز؟ علاوة على ذلك ، فإن اختيار هذه الأطباق واسع للغاية. نحن نقدم وصفات لمحبي الطعام الصحي والأطفال الذين يحبون عصيدة خفيفة وحلوة مصنوعة من الأرز واليقطين ، والذواقة الذين لا يستطيعون تخيل نظامهم الغذائي دون توابل عطرية وأطباق أكثر دسمة.
اليقطين مع الأرز - إعداد المنتجات
المنتجات الرئيسية لهذا الطبق هي الأرز واليقطين. لتحضيرها ، نقشر القرع ونقشره بعناية بسكين حاد ونقطع ذيل الخضروات. ثم نقطع القرع إلى 4 أجزاء وننزع البذور ونعالج التجويف الداخلي بالبذور. تحضير الأرز هو أننا نغسله ، ثم نعالجه حسب الوصفة.
اليقطين مع الأرز - أفضل الوصفات
وصفة 1: اليقطين مع الأرز
يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي. اليقطين والحليب والأرز - هذه هي مكوناتها الرئيسية التي ستمنحك الطاقة طوال اليوم وفي نفس الوقت لن تضر شخصيتك. والطهي بسيط وسريع قدر الإمكان.
المكونات:
500 غرام القرع المقشر:
200 غرام الحليب.
7 ملاعق كبيرة. ل. الأرز.
لتذوق الزبدة والسكر والملح.
طريقة الطبخ:
1. انزع اليقطين بعناية من القشرة والبذور ، ثم قصه إلى مكعبات ، ضعه في قدر وقم بملئه بالماء. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الماء ضعف كمية القرع.
2. قم بتغطية المقلاة بغطاء ، واطهي القرع على نار خفيفة حتى تنضج ، ثم ضع الأرز المغسول في المقلاة ، ثم أضف الحرارة ، واطهي الطبق حتى ينضج الأرز.
3. بمجرد غليان الأرز ، يتم غلي الماء في القدر في منتصف الطريق ولا يغطي سوى العصيدة ، أضف الحليب إلى المقلاة ، أضف السكر والملح وانتظر حتى يغلي الحليب. ثم نقوم بتقليل الحرارة ونطهو العصيدة لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك المستمر (هذه المرة يجب أن تكون كافية ليغلي الأرز). من المهم منع حرق العصيدة.
4. قم بإغلاق المقلاة باستخدام العصيدة النهائية ، ثم ضع قطعة صغيرة من الزبدة فيها. يمكن أن تؤكل هذه العصيدة ساخنة أو باردة.
وصفة 2: اليقطين مع الأرز والتفاح والخوخ
طبق لذيذ جدا وخفيفة. لا يُعرف أكثر ما يبهجه - مذاقه أو رائحته. اليقطين والتفاح والأرز والخوخ - هذه المكونات لا تترك أي شك في فائدة مثل هذه الوصفة. هذا يعني أنه يجب عليك بالتأكيد محاولة طبخه من أجل إرضاء كل من أفراد أسرتك وأطفالك البالغين.
المكونات:
2 كوب من الأرز.
700 غرام اليقطين.
2 التفاح
200 غرام الزبيب.
200 غرام خوخ محفور
100 غرام الزبدة.
طريقة الطبخ:
1. نقوم بتنظيف اليقطين من القشرة ومن الحبوب ، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة. بعد تقشير التفاح ، اقطعها إلى قطع. نغسل الزبيب ونقعه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة. ثم نستنزف المياه ونضغط عليها ونمزجها مع التفاح.
2. بعد ذوبان الزبدة في وعاء ، ضع القرع المحضر هناك ، ثم طبقات من الأرز المغسول والفواكه والأرز مرة أخرى. بعد صب كل الزبدة في الأعلى ، صب العصيدة بالماء المملح قليلاً بحيث تغطيها بالكامل ، ووضع الوعاء في الفرن للخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
وصفة 3: اليقطين مع الأرز والطماطم والجبن
ليس كل شخص يحب طعام الحمية. بالنسبة للذواقة الذين يقدرون الأطباق الأكثر إرضاءً والأصلية ، فإن وصفة من اليقطين والأرز ، والتي تشارك فيها أيضًا الطماطم والتوابل والجبن ، ستكون مثيرة للاهتمام.
المكونات:
200 غرام الأرز.
1 بصلة
2 حبة فلفل
1 طماطم
200 غرام اليقطين.
0.5 لتر من المرق أو الماء ؛
50 غرام الزبدة.
50 غرام الجبن المبشور
لتذوق التوابل.
طريقة الطبخ:
1. قشر القرع من القشرة والبذور وقصها إلى مكعبات كبيرة. يُقطع البصل جيدًا والفلفل الحلو والطماطم - في مكعبات صغيرة.
2. نذوب الزبدة في مقلاة ، نقلي البصل والفلفل لمدة 5 دقائق ، ثم نرسل لهم اليقطين مع الأرز المغسول مسبقاً ونخلط جيداً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مزيج من الخضروات-الأرز هذا النبيذ الأبيض الجاف بمبلغ 5 ملاعق كبيرة. ل.
3. الملح ، إضافة التوابل ، ثم صب أجزاء من الماء في المقلاة أو المرق بحيث يتم تغطية الخضروات والأرز في كل وقت ، ينضج حتى يمتص السائل تماما.
4. قبل التقديم ، يرش الطبق مع الجبن المبشور. يقدم كطبق جانبي للحوم أو السمك.
وصفة 4: خبز اليقطين مع الأرز
طبق حلو لذيذ يمكن تقديمه كحلوى. لأنه يحتوي على المكسرات والبيض والقشدة الحامضة ، لا يمكن أن يطلق عليه بسهولة. ومع ذلك ، فإن مذاقه الرائع ورائحته يستحقان التدليل بهذا الحلاوة الصحية.
المكونات:
300 غرام اليقطين.
100 غرام الأرز.
20 غرام الجوز.
2 بيض
100 غرام القشدة الحامضة.
1 ملعقة كبيرة. ل. العسل.
0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة الطبخ:
1. قص القرع المقشر إلى شرائح. نغسل الأرز ونغلي حتى يصبح نصف جاهز. ناعما يكسر المكسرات.
2. قم بتشحيم الزبدة وضع الأرز فيها ، على رأس - اليقطين ، الذي يرش بالمكسرات المفرومة.
3. ضرب البيض مع الكريما الحامضة والعسل والقرفة ، صب اليقطين مع هذا الخليط ووضعها في الفرن للخبز. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، قم بتبريده وتقطيعه إلى أجزاء. ثم ، مزينة بالتوت ، تقدم.
اليقطين مع الأرز - نصائح مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة
يتأثر طعم أي طبق من اليقطين ، بما في ذلك الأرز ، إلى حد كبير ليس فقط بقدرات الطهي المضيفة ، ولكن أيضًا بمجموعة متنوعة من اليقطين الذي تم استخدامه للطهي. ويعتقد أن الأطباق اللذيذة يتم الحصول عليها من اليقطين "جوزة الطيب".
صنف القرع "مائة باوند" مفيد للاستخدام مع الأرز لصنع الحلويات الساخنة.
من الأفضل توابل أطباق اليقطين والأرز بكمية قليلة من الزبدة.
تعليقات
