إذا كنت تحب الشاورما ولا تستطيع أن تتخيل الحياة بدونها ، فقد أعددنا وصفة خاصة لك.
أو ربما تريد حقًا شراء شاورما ، لكن الأكشاك التي تبيع هذه الشاورما لا تلهم الثقة؟ ثم هذه الوصفة لك. وخطوة خطوة ومفصلة جدا.
القليل من التاريخ: في كل بلد ، الشاورما لها اسمها الخاص. لكن يبقى الجوهر دون تغيير - اللحوم والخضروات وصلصة. كل هذا يتم لفه في خبز بيتا رقيق أو في بيتا (يمكن العثور على الوصفة على الموقع الإلكتروني). يحتوي الطبق على جذور عربية ، حيث كان من المعتاد منذ فترة طويلة لف الطعام في خبز التورتيا الطازج. علاوة على ذلك ، فإنه من الأغذية الدهنية التي يأخذونها معهم في نزهة ، والأمر المريح هو أن أيديهم نظيفة ويأكلون بشكل لذيذ. على المساحات المفتوحة لدينا ، اكتسبت الشاورما شعبية في التسعينيات من القرن الماضي وما زالت شعبية حتى اليوم.
لذلك ، يجدر محاولة طهي هذا الطبق في المنزل لفهم كيفية طبخه. دعونا تخزين المكونات الصحيحة وبدء الطهي.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه لا توجد وصفة شاورما مناسبة. جميع المجموعات التي تريدها ولها الوصفة الصحيحة والكمال.
المكونات:
بيتا رقيقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
فيليه الدجاج - 300-400 جم ؛
خيار مخلل أو طازج - 2-3 قطع.
فطر شامبيون - 200 غرام ؛
بطاطس - 1 كبيرة ؛
المايونيز - 100 غرام ؛
بذور الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
أي الخضر.
ملح وفلفل حسب الرغبة
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل. في الإرادة
الزيوت النباتية.
الوصفة:
هو الأكثر ملاءمة لطهي الشاورما ملء عدة المقالي في نفس الوقت. نظرًا لعدم وجود أسياخ باللحوم ، فسوف نقليها تمامًا مثل غيرها من المنتجات.
لذلك ، اقرأ البطاطا ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يقلى البطاطس في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار عالية ، ثم يخفف من الحرارة ويغطي البطاطس. لذلك سوف يصل بشكل أسرع. إذا كنت تريد الهش ، لا تغطيه وتطهو لفترة أطول قليلاً.
ننظف الفطر من الأوساخ ونقطعها إلى شرائح. في وعاء ، تسخين 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ووضع الفطر في ذلك. يقلى عليها لمدة 5 دقائق ، ثم تضاف صلصة الصويا. يقلى لمدة 5-7 دقائق ، حتى تتبخر الصلصة تمامًا. سوف الفطر الحصول على لون جميل وذوق فريد من نوعه.
شرائح دجاج مسلوقة أو طازجة مقطعة إلى قطع وتقلى في نفس المقلاة حيث كانت الفطر مقلية. أضف صلصة الصويا إذا رغبت في ذلك.
الآن قطع الخيار إلى 4 قطع على طول. كل ملء جاهز. ماذا يمكن أن توضع في الشاورما؟ الجزر الكوري والكرنب والطماطم وغيرها.
صنع الصلصة - اخلطي المايونيز مع بذور الخردل والأعشاب المفرومة.
انتشار صلصة بيتا مع صلصة.
كزة ملء على حافة واحدة من الخبز بيتا.
ندير خبز البيتا عن طريق قلب الحواف حتى لا تسقط الحشوة.
يقلى الشاورما على كلا الجانبين في مقلاة شواء أو في مقلاة بسيطة ، وسحقها قليلاً من الأعلى.
يمكنك أن تأكل الشاورما المقلية على الفور. ويمكنك أن تأخذها إلى العمل أو نزهة. بون شهية.
وقت الطهي - 40 دقيقة
حصص لكل حاوية - 2
لكل 100 غرام:
السناجب - 9.08
الدهون - 10.74
الكربوهيدرات - 8.09
سعر حراري - 154.17
